Min lille køkkenhave

“Min lille køkkenhave – dyrk, høst, spis” er for den 9-12 årige, der gerne vil vide mere om både at dyrke egne grønsager og lave mad af dem. Børn fra 6-års alderen kan også fint  være med sammen med en voksen. Det kræver blot jord, frø, planter og en hel del tålmodighed, så er I klar til at gå i gang.

køkkenhave

Bella Linde og Vanja Sandgren er forfatterne bag den svenske udgave af bogen – her er den oversat til dansk af Axel Kielland.

“MIn lille køkkenhave” er en grundig guide om vejen fra jord til bord. Fjorten forskellige grønsager , der kan dyrkes i højbede, altan, køkkenhaven eller i krukker,præsenteres med både tekst og billede.

rabarber

Først præsenteres læseren dog for helt grundlæggende teori om plantevækst. Hvad skal der til for, at en plante kan spire og gro ? -og hvad sker der egentlig i udviklingen fra frø til plante?

Herefter gives der fjorten forskellige bud på grønsager du selv kan dyrke. Læs bl.a om gulerødder, sukkerærter, kartofler eller rabarber. Hver grønsag har to sider med billeder og en tekst med fakta om, hvordan den dyrkes og såes. Desuden får læseren ved hver grønsag et bud på en opskrift. Det kunne være jordbærsyltetøj, smørstegte hestebønner eller måske ovnbagte spaghettisquash.

Afslutningsvis får læseren tips til potter og redskaber, forslag til indretning af køkkenhaven, fakta om vekselbrug og gødning, samt lidt om havens superhelte.

“Min lille køkkenhave” er en informativ bog for børn med lyst til grønsager og jord under neglene. Bogen er grundig og til tider lidt teksttung. Derfor egner den sig bedst til fælles læsning for barn og voksen. Jeg synes godt om bogens fokus på hele processen fra jord til bord, og et klart økologisk perspektiv.

Fakta om bogen:
Titel: Min lille køkkenhave
Forfatter: Bella Linde og Vanja Sandgren
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2015
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen