Kategoriarkiv: Hus og have

Her finder du gode fagbøger om hus og have.

Krydderurter i have og køkken

Efterårsferien går på hæld. De sidste sensommer-krampetrækninger viste sig først på ugen, hvor jeg gik i haven. Fejede, klippede ned, samlede nedfaldsæbler, fjernede ukrudt og sneg mig til forårsdrømme om nye krydderurtebede.

Måske skulle jeg prøve at dyrke anis, verdens ældst kendte krydderurt, der smager fortrinligt i bagværk og efter sigende skulle virke mod luft og krampe i maven ? Eller den smukke blomsterkarse, der er kendt som naturens pencillin og tilmed har gavnlig indvirkning på fordøjelsen. Den ville gøre sig godt på en sommersalat med sine smukke gule, røde og orange blomster med en skarp sennepsagtig smag .

Mulighederne er mange, og hjælpen er nær i Anemette Olesens bog “krydderurter i have og køkken”.

Bogens opbygning

“Krydderurter i have og køkken” indledes med et forord om de mange muligheder for at dyrke krydderurter. Enten som et staudebed, i potter og krukker eller blot i vindueskarmen. Dernæst et afsnit om formering, høst, tørring og opbevaring af krydderurter.

Derefter følger præsentation og gennemgang af 38 forskellige krydderurter.Fra anis til timian. Planterne præsenteres med et historisk rids og et bredt blik på plantens anvendelsesmuligheder til madlavning, medicinsk eller kosmetisk. Hver krydderurt har opslag med en flot illustration, beskrivende tekst, fotos, samt forslag til opskrifter.

Bagerst i bogen er der flere informative tabeller om dyrkning og høst, forhold til insekter, botaniske egenskaber, smag eller medicinsk virkning.

Opslag og inspiration

Du kan finde et bredt udvalg fra basilikum og ene, til humle, kvan, malurt og ramsløg. Der er lækre opskrifter på dildasier, engelsk hestemyntesauce, kommenskringler, kogt æblegele med lavendel eller dampede ramsløg i sennepsmarinade. Eller gode ideer til balsam med timian, morgenfruecreme eller skintonic med lavendel.

Bogen fungerer fint som opslagsværk, hvis du vil vide mere om en særlig krydderurt og dens anvendelsesmuigheder, men er også rigtig fin til inspirationslæsning.Mulighederne er mange, så forårsdrømmene om nye krydderurtebede, kan godt begynde.

Fakta om bogen: ANMELDEREKSEMPLAR
Titel: Krydderurter i have og køkken
Forfatter: Anemtte Olesen
Forlag: Hovedland
Udgivelsesår: 2014
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen

Gaver fra haven

“Enhver, der nogensinde har dyrket salat i en altankasse eller plantet løg i en gammel urtepotte, ved, at glæden ved at dyrke noget selv ofte langt overstiger de anstrengelser, der er forbundet med det. Fornøjelsen kan man endda forlænge og dele med dine kære ved at give dem hjemmelavede gaver fra haven”.

Således indledes “Gaver fra haven. 100 skønne hjemmedyrkede gaver” af Debora Robertson. Og der er noget om det. Gaver lavet og givet med hjertet, er altså bare altid fantastiske både at give og modtage. Den mest enkle gave, en plante man selv har avlet og passet, rummer en hel historie mange år frem. Selv har jeg til stor glæde mange planter i min have,som jeg har fået af nogen jeg har kær. Jeg glædes og sender en kærlig tanke, når blomsterne står i flor.

gaver

De 100 hjemmedyrkede gaver, som bogen her byder på, er opdelt i afsnittene direkte fra haven, urter og blomster, samt frugt,grønsager og nødder. Der er sjove ideer, haveråd og små tips til indpakning undervejs i bogen.

Der er både noget at spise, noget smukt at se på, noget at blive skøn af eller noget dejligt at dufte til. Inspirerende ideer til mad og drikke kunne være morgenfrueost, myntegele, svampeketchup eller mandelkiks med citronpelargoniesukker . Gode ideer til skønhedspleje kunne være sukkerbodyscrub, kamilleskumbad eller rosenmælksbad. Der er også julekranse, duftspray til hjemmet og smukke buketter og borddekorationer.

Der er ganske enkelt 100 inspirerende ideer til dejlige hjemmedyrkede, hjemmelavede, personlige gaver, der kommer fra hjertet.

Fakta om bogen:
Titel: Gaver fra haven
Forfatter: Debora Robertson
Forlag: Turbine
Udgivelsesår: 2015
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen

Moderne designklassikere

“Moderne Designklassikere” sætter fokus på de mest eftertragtede samlerobjekter indenfor møbler, husholdning, belysning, glas og keramik i det 20. århundrede.

Bogen er udgivet på forlaget Legind og er en oversættelse af den engelske “Collectables. 20-th-Century Classics”. Heri præsenterer Fletcher Sibthorp sit bud på næsten 100 klassiske designgenstande.

Bogen er opdelt med farvekoder i fem kategorier: møbler, husholdning, belysning, glas og keramik. Hvert opslag viser er helsides foto af designgenstanden, samt en sides beskrivende tekst, der sætter værk og designer ind i en større sammenhæng. Hvert opslag giver desuden indkøbstips til læseren, og bud på en eller flere netadresser, hvor der kan hentes mere viden.

Bogen er fyldt med flotte fotos af smukke klassiskere af internationale designere som ægteparret Eames, Marcel Breuer, Alvar Aalto eller Philippe Starck. De danske designere er også talrigt repræsenteret med navne som Finn Juhl, Arne Jacobsen, Hans J Wegner, Poul Kjærholm og flere andre.

Du kan bladre dig forbi introduktioner til Juhls Høvdingestol, Nanna Ditzels Hængende Æg, Kay Bojesens Træabe eller Verner Pantons Flowerpot. Bogen giver et rigtig godt blik ind i det 20. århundredes designsucceser.

Fakta om bogen:
Titel: Moderne Designklassikere
Forfatter: Fletcher Sibthorp
Forlag: Legind
Udgivelsesår: 2015
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen