Kategoriarkiv: Mad og drikke

Gode fagbøger til indskolingsbørn om mad og drikke.

Hakkebakkeskovens bagebog

“Når en peberkagebager
bager peberbagekager
tar han først en mægtig gryde
og et kilo smør omtrent.
Og hvis gryden ikke vælter
blandes smørret mens det smelter
med et kilo puddersukker
til det lugter brunt og brændt.”

Mon ikke også du har sunget med på Bagermester Harepus sang om peberkager. Og måske holder du og dine børn, ligesom jeg, af Thorbjørn Egners fortælling om Klatremus, Mikkel Ræv, Bedstemor Skovmus og alle de andre dyr fra Hakkebakkeskoven. En fortælling, der jo netop har været biografaktuel.

I “Hakkebakkeskovens bagebog” finder du opskriften på peberkager – både de enkelt og dobbeltpebrede – og opskrifter på kager, kiks og mange andre bagervarer. Det er naturligvis Bagermester Harepus, der byder læseren velkommen til bagebogen og minder læseren om gode køkken – og forsigtighedsregler. Herefter byder bogen på 30 bageopskrifter opdelt i afsnittene “Kager, muffins og wienerbrød”, “Kiks og småkager”, “Boller og kringler”, “Brød”, samt “Tærter og anden salt mad”. Bagerst i bogen præsenteres store og små dyr, der kommer på besøg i bageriet og der er vist, hvordan man kan lave sin egen kageæske.

“Hakkebakkeskovens bagebog” har bred inspiration for hele familien. Du kan finde opskriften på Bjørnemors honningkage, Brumlemands vaskemuffins, Mikkel Rævs skinkevafler eller Egern-Jensens frugt- og nøddebarer. Hver opskrift serveres som et opslag med opskrift, tekst og tips på den ene side og flotte farverige fotos på den anden side. Alle billederne fra Hakkebakkeskoven er hentet fra det nye filmunivers.

Ved sin bagerbutik har Bagermester Harepus et skilt hængende med teksten “Spis flere kager”. Opfordringen er hermed givet videre. I den kommende weekend har vi allerede lagt gode kagebageplaner med inspiration fra Hakkebakkeskoven.

Fakta om bogen:
Titel: Hakkebakkeskovens Bagebog
Forfatter: Maria Willmones Bondeson
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2017
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen

 

 

Efterårsferie er bagetid

Efterårsferie er tid med familien. Tid til hygge indendørs.

Måske står der også hjemmebag på menuen hjemme ved dig?

Der er mange gode koge- og bagebøger for hele familien. Et rigtig godt bud på en bagebog for både store og små synes jeg er “Børnenes bagebog” af Katrine Klinken.

Børnenes bagebog

I denne opdaterede udgave fra sommeren 2015 er der ca. 75 forskellige opskrifter til at stille bagelysten.

Der er brød, boller, knækbrød og kiks. Der er pizza, tærter og grønsagsboller. Der er formkager, bradepandekager, kringle, muffins og småkager. For ikke at tale om et helt afsnit med fine og festlige kager.

Ved hver opskrift er der angivet om opskriften er “ret nem”, “lidt svær” eller “svær”.

Efter nøje overvejelse og lang tids bladren, så besluttede vi os her i familien for at afprøve opskriften på pandekager.

Pandekager

Vi sidder nu alle mætte og tilfredse – og kan kun sende de bedste anbefalinger afsted.

Velbekomme

Fakta om bogen:
Titel: Børnenes bagebog
Forfatter: Katrine Klinken
Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 2015
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen