Hakkebakkeskovens bagebog

“Når en peberkagebager
bager peberbagekager
tar han først en mægtig gryde
og et kilo smør omtrent.
Og hvis gryden ikke vælter
blandes smørret mens det smelter
med et kilo puddersukker
til det lugter brunt og brændt.”

Mon ikke også du har sunget med på Bagermester Harepus sang om peberkager. Og måske holder du og dine børn, ligesom jeg, af Thorbjørn Egners fortælling om Klatremus, Mikkel Ræv, Bedstemor Skovmus og alle de andre dyr fra Hakkebakkeskoven. En fortælling, der jo netop har været biografaktuel.

I “Hakkebakkeskovens bagebog” finder du opskriften på peberkager – både de enkelt og dobbeltpebrede – og opskrifter på kager, kiks og mange andre bagervarer. Det er naturligvis Bagermester Harepus, der byder læseren velkommen til bagebogen og minder læseren om gode køkken – og forsigtighedsregler. Herefter byder bogen på 30 bageopskrifter opdelt i afsnittene “Kager, muffins og wienerbrød”, “Kiks og småkager”, “Boller og kringler”, “Brød”, samt “Tærter og anden salt mad”. Bagerst i bogen præsenteres store og små dyr, der kommer på besøg i bageriet og der er vist, hvordan man kan lave sin egen kageæske.

“Hakkebakkeskovens bagebog” har bred inspiration for hele familien. Du kan finde opskriften på Bjørnemors honningkage, Brumlemands vaskemuffins, Mikkel Rævs skinkevafler eller Egern-Jensens frugt- og nøddebarer. Hver opskrift serveres som et opslag med opskrift, tekst og tips på den ene side og flotte farverige fotos på den anden side. Alle billederne fra Hakkebakkeskoven er hentet fra det nye filmunivers.

Ved sin bagerbutik har Bagermester Harepus et skilt hængende med teksten “Spis flere kager”. Opfordringen er hermed givet videre. I den kommende weekend har vi allerede lagt gode kagebageplaner med inspiration fra Hakkebakkeskoven.

Fakta om bogen:
Titel: Hakkebakkeskovens Bagebog
Forfatter: Maria Willmones Bondeson
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2017
Anbefalet af: Lene Graugaard-Jensen